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质量管理是保健食品企业的生命线,你能接受空

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铝道网】如人们说得那样,6西格玛管理理论并不是新近发明的。它是建立在世界众多管理大师的理论以及世界成功企业的较优实践基础上的。在6西格玛管理中我们可以看到:戴明、朱兰、克罗斯比、石川馨、田口玄一等质量理论的充分展开,也可以看到“平衡评分体系(Balanced Scorecard)”,“限制理论(Theory of Constraints-TOC)”,“经营过程管理理论(Business Process Management)”的应用,它们构成了6西格玛管理理念和管理原则的基石,构成了6西格玛管理实践的基础,而世界卓越企业的管理实践经验则进一步丰富了这些管理理念和原则。没有这些管理理念的支持,没有这些原则引领企业的价值观,规范人们的观念与行为,6西格玛管理是不会取得成功的。尽管没有人对6西格玛管理理念和准则做出全面的概括,但是在下述方面,6西格玛管理较之其他管理模式和方法来说,更有侧重和强调。 一、关于“以顾客为关注焦点” 这不但是6西格玛管理的基本原则,也是现代管理理论和实践的基本原则。6西格玛管理强调“倾听顾客的声音(Voiceof Customer-VOC)”。可以说,6西格玛管理是从“倾听顾客声音”开始的。在这方面人们往往受思维定式的束缚,总是认为“我们是这个领域的行家,我们还不知道顾客需求吗?”。但是,当我们将视角移到顾客的角度,就会发现顾客需求与我们认为的不尽相同。6西格玛管理强调从“了解你的顾客”开始,从“确定顾客的关键要求”开始。很多实施6西格玛管理的组织,都将通过顾客调查建立“顾客仪表板(Customer Dashboard)”作为构建6西格玛管理基础的重要活动。正像“仪表板”这个词所表征的那样,“顾客需求”要具体到关键的可测量的“指针”上—没有测量就没有管理,对顾客满意程度亦是如此。这里有两点需要说明,靠前:“卡诺顾客满意模型”告诉我们,要将资源和管理活动的重点放在关键的顾客要求上。因此,要准确地识别顾客的关键要求(Criticalto Quality-CTQ);第二:“关键顾客要求”不仅仅局限在产品的性能与可靠性指标上,它们还包括服务特征与要求、交付特性与要求以及价格等等。体现了顾客对质量、成本、周期的面期望。只是对不同的顾客来说,有所侧重和不同。6西格玛管理正是在这种“顾客需求”拉动下,从外向内分解和回溯至组织内部的关键要素、关键环节、关键流程、关键活动的。组织内部每一个6西格玛项目,都与“顾客仪表板”相连,从而有效地支持顾客满意程度的改进。 二、关于“系统观点” 系统是由一系列相互关联、相互依赖、共同作用的过程构成的。在6西格玛管理中十分强调将组织作为系统来看待,而不是一些独立的部门和孤立的过程的集合。质量管理大师戴明博士在著名的“十四项法则”中指出:“85%以上的质量问题和浪费是由系统原因造成的,只有15%是由岗位上的问题造成的”。尽管戴明博士“系统观”的提出已有几十年历史了,但是许多组织对“系统观”的认识还很粗浅。较典型的是,由于管理上的需要,组织在其内部需设立一系列职能部门,以负责完成具体的组织职能。比如,市场部、设计部、划部、生产部、采购部、销售部、服务部、人力资源部、财务部……,建立了一系列纵向结构。但是,组织向顾客提供产品和服务的活动是横向的,比如由市场部签订合同,由设计部门设计,由生产部门制造,再服务部门提供售后服务等等,是由一系列环环相扣的过程构成的系统。应该说,组织的纵向结构对实现有序管理是必不可少的,但同时也带来了管理上的障碍。在很多组织内部,这些纵向结构如同一道道的墙。墙内的人考虑问题时往往更看重自己本部门的利益,而把问题“扔到墙外去”,使横向系统失去了协调。实际上,很多问题之所以长期得不到很好的解决,并不是组织不具备技术上的能力和条件,而是管理上的不协调。比如,由于在采购环节“吃”掉了大量的时间,使得制造和安装环节没有足够的时间,因而引起了交付延迟或质量得不到保障的问题,而对这个问题的较佳解决方案很可能在设计部门。6西格玛管理看来,大量的改进机会正是在这种横向过程的改进之中。因此,6西格玛项目团队一般是跨职能的,并由对这些部门具有管理权限的管理者担任“保证人”。以此实现组织上的“自由度”,以便能从系统上解决问题并获得突破。

铝道网】8月21日,福建福鼎市委常委、政法委书记李绍美一行六人莅临福鼎供电公司检查指导社会管理创新工作。 在工作汇报会上,李绍美常委在认真听取该公司关于“平安先行单位”创建、维护稳定、城区社会治安视频监控系统建设等工作情况的汇报后,对该公司社会管理各项工作给予高度评价和充分肯定。他指出,福鼎供电公司认真贯彻落实市委综治工作要求,措施有力,工作方式创新,信访维稳工作成效显著,为市发展稳定做出了突出贡献。 李常委强调,要在组织建设、责任落实、机制建设等方面下足功夫,做好信访维稳工作,为党的“十八大”胜利召开营造良好社会氛围。并指出,城区社会治安视频监控系统建设作为加强社会管理的基础性工程,应该建立市相关部门定期会商制度,继续创新工作方法,加快系统建设步伐。他同时表示,市委综治办将就电网建设、供电服务等问题加强与相关部门沟通协调,为公司发展提供应有的帮助。 据悉,今年以来,福鼎供电公司围绕主多分开、三集五大”体系建设、喜迎“十八大”等重点工作,深入开展“四下基层、四解四促”活动,推行领导干部“一线工作法”,加强政策宣讲与思想引导,做到信访工作关口前移,注重源头治理,细致排查隐患,强化责任落实,依法妥善处置有关问题,把不稳定苗头和矛盾解决在萌芽状态,保持了公司和谐稳定发展的良好局面。

铝道网代表团一行参观企业食用菌培育车间 8月6日,“保健食品质量安全万里行”广东站正式启动。广东是我国保健食品的生产和销售大省,是国保健食品批号较多的省份。截至2011年底,广东省共发放保健食品生产企业卫生许可证181份、保健食品GMP证书165份、保健食品经营企业卫生许可证38751份,共有保健食品批准证书1312份。此次活动首先以座谈的方式,就当前消费者和媒体共同关注的保健食品在生产经营中的质量、安全及诚信等问题同企业和政府部门进行了探讨,参会代表一致呼吁新闻媒体要把握好舆论导向,让广大消费者客观、公正地了解保健食品行业,正确选择,科学消费;而后深入企业生产、管理一线,进行实地走访,考察了企业在质量管理方面的具体措施。 全面实行GMP规范管理 广东省对保健食品在全国率先实行先许可后GMP审查的方式,通过GMP的贯彻实施,大幅提高保健食品生产企业的管理水平和产品质量。 在座谈中,广东仙乐制药有限公司相关负责人介绍,仙乐是制造型企业,非常重视产品的质量管理和安全防范,目前已通过了多项国内外权威的资质认证,是国内少有的集保健食品GMP、药品GMP于一身的企业,以药品标准制造保健食品,自律规范、专注质量生产。2010年,仙乐通过了欧盟水产品注册,其产品质量得到英国零售商协会的认证,能够直接供给销售。 “万里行”代表团在考察完美有限公司的生产厂房时注意到,厂房均采用彩钢板隔断,可防尘、防菌、防火、防污染,完全符合保健食品GMP设计,净化车间达到了十万级洁净要求。在走访中,环西生物科技股份有限公司生产副总监宋国贤介绍说,在由传统的管理方式向GMP管理的转变过程中,企业遇到了很多困难和困惑,员工普遍存在抵触情绪,但质量问题来不得虚伪,不能讲情留面,现在已经实现了原料选购、加工生产、质量检测、产品库存等环节的全方位GMP管理。 严格控制原材料选购 广东省食品药品监督管理局高度重视保健食品的原料问题,经常性的集中力量开展专项整治工作,规范原料采购验收和使用行为。针对检查情况,该局敦促企业严格落实原料供应商审核制度、索证索票和采购查验制度,对原料进厂做好检验,建立原料采购档案,做到所有原料来源可追溯。在监管部门的重视和帮助下,广东省保健食品企业纷纷把原料的质量放在维系企业生存的高度上予以把控。 “取自全球、健康全家”是汤臣倍健的企业理念,原料控制已经不仅仅是该企业产品生产的一个环节,更成为他们参与市场竞争的核心资源。汤臣倍健从原料品质差异化做起,将全球较优质的原料引入中国,为消费者带来更多更好的产品。公司总经理汤晖说:“汤臣倍健原料进口的比例在2011年占到73.35%,今年预计将接近80%。我们非常重视消费者对产品品质的体验、认可和传播,汤臣倍健就是做原料、做良心。”安利日用品有限公司技术总监许洪民在谈到原料问题时表示:保健食品消费是消费者的主动行为,只有产品的质量过硬,消费者才会选择购买。安利对于原料的采购实行三个部门协调负责的机制,研发部门根据产品功效提出对于原料选择的要求,认证部门广泛发掘、严格认证出哪种原料较符合产品需求,较后再由采购部门进行采购,采购回的原料还要按国家标准批次检验。安利的所有原料,甚至包括干燥剂、食用工具等附属产品都按此程序严格选购,以此保障产品的质量安全。 加大检验检测设备的投入 产品的检验检测是质量控制的关键环节,广东省的保健食品企业对于检验方面的资金投入是不遗余力的。汤臣倍健视产品质量为企业的生命,产品和检验设备的研发投入连续5年占其销售收入的3%以上;绿瘦公司的产品有45%是国外纯进口产品,35%是自主产品,20%是国内其他产品,对于占其产品结构65%的外购产品,绿瘦自建了一个快速检测中心,从今年10月份起,所有外购产品均要经过此中心的检测,产品介绍目录后都会有检验报告,包括检验日期、项目、检验情况等;完美公司在广东中山市和江苏扬州市的生产基地的检测中心,先后于2008年和2012年通过中国合格评定国家认可委员会的认可,其检测结构获英、美、德、澳、日等41个国家55个权威性机构的承认,可对重金属、微量元素、功效成分、农残等安全性指标进行多项自我检测,并可承担第三方检测。 中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋表示:保健食品的核心是质量控制,质量管理是企业的生命线,慈善、捐款不是企业首要的社会责任,做出安全可靠、功效明确的产品才是企业所要追求的本质。 在走访企业过程中,企业代表也反映了相关立法制度的不完善问题,呼吁相关部门加快立法,明确保健食品的地位。本站活动由中国保健协会副秘书长贾亚光带队,于8月10日结束行程。

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